VideoLIBRO

Ingredienti e Allergeni

Il VideoLIBRO Ingredienti Allergeni è il nuovo sistema digitale che consente di comunicare al cliente l’elenco degli ingredienti e l’eventuale presenza di allergeni nei prodotti.

GLI OBBLIGHI NORMATIVI

Il Regolamento UE 1169/2011 prevede l’obbligo di:
Inserire particolari informazioni in etichetta come, ad esempio, l’elenco degli ingredienti
Indicare gli allergeni presenti nei prodotti.

La presenza di quali allergeni è obbligatorio comunicare?

  • Cereali contenenti glutine
  • Crostacei
  • Uova
  • Pesce
  • Arachidi
  • Soia
  • Latte e derivati
  • Frutta a guscio
  • Sedano
  • Senape
  • Sesamo
  • Anidride solforosa e Solfiti
  • Lupini
  • Molluschi

Secondo la Direttiva 2003/89/CE è opportuno aiutare per quanto possibile i consumatori che soffrono di allergie o intolleranze, fornendo loro un’informazione più completa sulla composizione dei prodotti alimentari.

Il mancato rispetto degli obblighi normativi relativi all’etichettatura, la presentazione e la pubblicità degli alimenti prevede l’applicazione di sanzioni di importi variabili, compresi tra gli € 600 e gli € 18000.

Cosa permette di fare il VideoLIBRO Ingredienti e Allergeni?


Per che cosa può essere utilizzato il VideoLIBRO Ingredienti e Allergeni?


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